豆腐和香菇都是我们日常生活常常用到的食材，也是很多人都喜欢吃的，而香菇和豆腐一起煮，更是补钙的黄金搭档，虽然是一道很家常的菜，但营养丰富。那么豆腐香菇怎么炒好吃呢？下面小编给大家分享一下步骤。
1、准备好食材。主料：豆腐300克，香菇250克。辅料：五花肉适量；配料：姜、八角、胡椒粉、桂皮、小葱、生粉、酱油、冰糖、料酒、油盐适量。
2、首先将豆腐切成大小合适的方块，在表面上摸点盐，腌制两分钟；
3、将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4、锅中放少许油，加入五花肉煸炒，直至油炸煸炒出，表面微微发黄。加入适量的酱油，冰糖一起煸炒上色。
5、倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。
6、再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。
7、加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁。装入盘中，表面撒些小葱。
以上就是豆腐香菇的做法步骤了，是不是非常的简单，大家在家里可以按照以上的步骤做一做，让家人品尝一下。希望对大家有用。
