做酱的知识精选
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![酱炒豆腐皮的做法 如何做酱炒豆腐皮]( "酱炒豆腐皮的做法 如何做酱炒豆腐皮")
酱炒豆腐皮的做法 如何做酱炒豆腐皮
2018-10-04步骤1食材：豆腐皮300克（千张）、青椒30克、干辣椒3个、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱10克、生抽3克、鸡精1勺。步骤2豆腐皮切长5厘米宽0.5厘米的条。步骤3青椒洗净切丝。步骤4干辣椒切成段。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7锅... -
![做酱豆怎么做]( "做酱豆怎么做")
做酱豆怎么做
2024-02-25酱豆，是我国北方人喜欢做的一种腌制发酵菜，它属于一种调味品，可以开胃建食，很多人做菜、吃面都喜欢弄点酱豆。很多人的酱豆都是超市购买的，其实自己也可以制作的，下面小编就为大家介绍以下做酱豆怎么做。1、准备好食材：黄豆5... -
![怎么做酱猪肝 酱猪肝的做法]( "怎么做酱猪肝 酱猪肝的做法")
怎么做酱猪肝 酱猪肝的做法
2018-10-07步骤1准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4将猪肝洗净。步骤5洗去猪肝血水。... -
![如何做酱爆肉丁 酱爆肉丁的做法]( "如何做酱爆肉丁 酱爆肉丁的做法")
如何做酱爆肉丁 酱爆肉丁的做法
2019-06-06步骤1准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步骤2先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左右的小丁。步骤3葱切成葱花，装盘... -
![酱驴肉的做法 酱驴肉的做法]( "酱驴肉的做法 酱驴肉的做法")
酱驴肉的做法 酱驴肉的做法
2020-04-21步骤1准备食材：带皮驴肉200克、大葱1段、姜1块、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、香油1茶匙、糖10克、小葱1根、干辣椒10克。步骤2驴肉洗净备用。步骤3小葱切葱花。步骤4大葱切... -
![酱豆腐怎么做 酱豆腐的做法]( "酱豆腐怎么做 酱豆腐的做法")
酱豆腐怎么做 酱豆腐的做法
2020-04-07步骤1准备食材：豆腐200克、黄豆酱30克、大蒜2瓣、小葱1根。步骤2豆腐切小方块。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5锅内加入适量清水，大火烧开，加入豆腐，焯水两分钟之后捞出。步骤6放在清水中凉一下，控干水分备用。步骤7... -
![叉烧酱的做法 叉烧酱的做法]( "叉烧酱的做法 叉烧酱的做法")
叉烧酱的做法 叉烧酱的做法
2020-04-20步骤1准备食材：淀粉水30毫升、洋葱50克、大葱1段、蒜3瓣、蚝油1汤匙、味极鲜1汤匙、油适量。步骤2洋葱切碎。步骤3大葱切碎。步骤4蒜切末。步骤5首先在碗中放入蚝油、味极鲜、适量清水拌匀，调成料汁备用。步骤6然后起锅... -
![炸酱面的酱怎么做]( "炸酱面的酱怎么做")
炸酱面的酱怎么做
2023-12-26浓郁的肉酱，搭配顺滑筋道的面条，一口咬下去，满满的肉酱在口中绽放，这就是炸酱面的魅力所在。那么炸酱面的酱怎么做呢？1、葱、姜切末，香菇切丁备用。热锅冷油，放入葱姜末爆香。2、加入肉末翻炒至变色，倒入料酒，放入香菇丁，加适量... -
![酱鸡爪的做法 酱鸡爪的做法]( "酱鸡爪的做法 酱鸡爪的做法")
酱鸡爪的做法 酱鸡爪的做法
2021-01-02步骤1准备食材：鸡爪200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、大葱1段、姜1块、桂皮5克、香叶5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油适量。步骤2鸡爪剪去指甲，切成两半。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅... -
![酱油鸡怎么做 酱油鸡的做法]( "酱油鸡怎么做 酱油鸡的做法")
酱油鸡怎么做 酱油鸡的做法
2020-04-15步骤1准备材料：鸡肉半只、红椒5克、生姜1块、小葱2根、生抽4汤匙、料酒3汤匙、胡椒粉2汤匙。步骤2红椒切末，生姜切末，小葱切葱花。步骤3洗净的鸡肉加入胡椒粉，淋入料酒，再将调料里外抹匀，封上保鲜膜腌制1小时。步骤4蒸锅中... -
![酱排骨怎么做 酱排骨的做法]( "酱排骨怎么做 酱排骨的做法")
酱排骨怎么做 酱排骨的做法
2019-05-31排骨洗净放锅中，加姜片、料酒和清水焯水3分钟，捞出，姜切，油温烧至5成热，放冰糖炒糖色，加甜面酱、排骨炒匀，加八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸，焖煮30分钟，汤汁收浓，放鸡精、醋拌匀，盛出。... -
![辣椒酱怎么做 辣椒酱的做法]( "辣椒酱怎么做 辣椒酱的做法")
辣椒酱怎么做 辣椒酱的做法
2019-05-31姜洗净切成姜末，红辣椒切碎，大蒜切成蒜泥，放入碗中备用，将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒，锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香，然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。辣椒酱怎么做红辣椒适量，大蒜，姜辣椒酱的... -
![酱茄子的做法 酱茄子怎么做]( "酱茄子的做法 酱茄子怎么做")
酱茄子的做法 酱茄子怎么做
2020-04-15步骤1准备食材：茄子400克大蒜3瓣淀粉1勺白醋2克生抽1勺黄豆酱1勺大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量步骤2茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。步骤3蒜3瓣切末，大葱半根切粒。步骤4锅中放入... -
![炸酱的做法 炸酱面的酱怎么做]( "炸酱的做法 炸酱面的酱怎么做")
炸酱的做法 炸酱面的酱怎么做
2018-04-231、五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。3、放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、继续炸10分钟。... -
![炸酱面的酱的做法 炸酱面的酱怎么做]( "炸酱面的酱的做法 炸酱面的酱怎么做")
炸酱面的酱的做法 炸酱面的酱怎么做
2018-06-06豆腐干、香菇洗净，切成半厘米见方的小丁，姜1块切末，葱切末，蒜切末，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20... -
![炸酱的做法 炸酱的做法]( "炸酱的做法 炸酱的做法")
炸酱的做法 炸酱的做法
2019-04-25步骤1准备食材：五花肉末100克、油适量、生抽1茶匙、香油1茶匙、淀粉10克、蒜蓉酱1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克。步骤2首先碗中放入淀粉，加入少许水调入水淀粉备用。步骤3然后起锅烧油，加入八角... -
![炸酱面的酱怎样做]( "炸酱面的酱怎样做")
炸酱面的酱怎样做
2023-12-27酱是炸酱面的灵魂，自制酱料用料简单，做起来也很方便快捷，最重要的是原料便宜且美味，下面一起来看看制作方法吧！1、各种食材洗净备用。2、肉切小粒、香菇切小粒，葱切葱花备用。3、锅内加入比平常炒菜多一点的油，炸酱油多一点... -
![鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法]( "鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法")
鱼子酱怎么做 鱼子酱的做法
2018-07-07步骤1准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。步骤2葱切葱花。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小米辣切圈。步骤6锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分... -
![酱油蛋怎么做 酱油蛋的做法]( "酱油蛋怎么做 酱油蛋的做法")
酱油蛋怎么做 酱油蛋的做法
2020-04-06步骤1准备食材：鸡蛋4个、酱油3大匙、姜1小块、八角2粒、米醋适量、绍酒2大匙。步骤2将鸡蛋放入清水中，加米醋，用大火煮开，然后转小火继续煮10分钟。步骤3将煮好的鸡蛋捞出，敲裂备用。步骤4锅中倒入少量水，下姜片，切开的八角... -
![辣酱的做法 辣酱的做法]( "辣酱的做法 辣酱的做法")
辣酱的做法 辣酱的做法
2020-04-19步骤1准备食材：青杭椒100克、红杭椒50克、大蒜30克、姜1块、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2青红杭椒洗净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先将杭椒放入蒸锅蒸10分钟，取出放... -
![牛肉酱的做法 在家做牛肉酱]( "牛肉酱的做法 在家做牛肉酱")
牛肉酱的做法 在家做牛肉酱
2019-05-30牛肉洗净沥干水分，放入搅拌器中搅拌成肉泥，姜和蒜剁成碎，花生压成花生碎，豆豉压碎，小米椒剁碎，油烧热倒入牛肉泥炒熟，放入豆豉翻炒，再加豆瓣酱炒匀，油吸收后再倒一些油，接着倒蒜末、姜末爆香，加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬... -
![黄豆酱的做法 黄豆酱的做法]( "黄豆酱的做法 黄豆酱的做法")
黄豆酱的做法 黄豆酱的做法
2020-04-22步骤1准备食材：黄豆200克、小米辣10克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、盐1茶匙、甜面酱1茶匙、糖1茶匙、油适量。步骤2黄豆洗净。步骤3小米椒切末。步骤4首先砂锅内倒水烧热，倒入黄豆小火焖煮30分钟，将其煮烂，盛出... -
![酱茄子怎么做 酱茄子的做法]( "酱茄子怎么做 酱茄子的做法")
酱茄子怎么做 酱茄子的做法
2020-05-02步骤1食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3茄子去皮，切长条。步骤4大蒜切末。步骤5小... -
![酱肘子怎么做 酱肘子的做法]( "酱肘子怎么做 酱肘子的做法")
酱肘子怎么做 酱肘子的做法
2019-07-301、姜切片，小葱扎2把葱结，洗净肘子、刮净表面细毛脏泥。2、冷水下锅，放一半的葱结、姜片、花椒，大火烧开，转小火煮10分钟，捞来洗净。3、炒锅放油，油温6成热，变焦糖色立即关火，加100ml热水制成糖水备用。4、准备汤锅，放猪肘、葱... -
![肉酱怎么做好吃 肉酱的做法]( "肉酱怎么做好吃 肉酱的做法")
肉酱怎么做好吃 肉酱的做法
2020-04-22步骤1准备材料：五花肉200克、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、老抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2五花肉洗净剁成泥。步骤3蒜切末。步骤4首先起锅倒油，油热加入少许盐，倒入肉末煸炒出油，再加入豆...
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