更脆的知识精选

要想让和面炸的麻花更脆，面粉要准备两份，一份就是油和面，另外一份是水和面，在水和面里面可以放入1到2个鸡蛋，拨好以后把两种面再合二为一要活面，然后再醒面30分钟左右即可。炸麻花制作技巧：1、首先打絮，用手将面打成絮状，不停...

或许很多网友对于猪大肠这道菜肴并不能接受，但是猪大肠却是一道十分美味的菜肴，也是受到了众多网友的喜爱，不过网友们知道猪大肠用小苏打泡是否更脆？我们来了解一下吧。1、猪大肠用小苏打泡是更脆。2、买到好的猪肠用盐来...

现在有很多人都非常喜欢自己在家里面做腌菜，比如腌制酸菜，腌制酸萝卜，还有比较常见的就是腌制糖醋蒜，糖醋蒜的味道也可以说非常美味，那么糖醋蒜怎样做更脆呢？1、首先要保证腌制的器皿是玻璃或者瓷的，要干净无油无水。2、大蒜...

麻花是一种很好吃的小吃，也是生活中随处可见的小吃之一，但是一般吃的麻花都是从外面买的，那么在家里自己怎么和面炸的麻花更脆呢？1、将面粉放入碗内，加入花生油、盐，加入水和成面团。2、将面团搓成细条，卷成麻花状。3、锅中...

步骤1食材：猪脚400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5个、小葱2根调味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒盐粉1克、盐2克步骤2锅中水沸后、放入猪脚、焯水15分钟、捞出。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤...

脆皮鱼是一道由小黄鱼制作而成的美食，不过由于很多网友都没有做饭经验，因此并不知道脆皮鱼的做法，那么对于这些不知道做法的网友们，下面我们一起来看看吧。1、将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片。2、将面粉、淀粉、酵母粉、盐、...

银耳是比较受欢迎的一种食材，它可以起到很不错的功效与作用，深受人们喜欢，很多人都会经常吃银耳，尤其是女性朋友们。但是银耳吃起来脆脆的怎么回事呢？1、原材料问题：银耳不能煮熟，吃起来酥脆可能是本身银耳质量差，可以把剩下...

步骤1准备食材：低筋面粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克。步骤2蛋白倒入大碗中，用打蛋器打散。步骤3加入白糖，混合均匀。步骤4再筛入低筋面粉，加入芝麻，混合均匀。步骤5最后加入油，混合均匀。步骤6烤盘中刷...

脆骨汤具有丰富的营养，很多妈妈喜欢做脆骨汤给自己的孩子喝，因为脆骨汤能够促进孩子的骨骼生长，但是对于新手妈妈来说，之前没有做过脆骨汤，所以并不知道脆骨汤的做法。那么脆骨汤怎么做呢？今天让我来告诉你。1、首先将买好...

饼干是一种吃起来很脆的烘焙食品，平时拿来当做小零食是非常好的选择。饼干烘焙后会有很多的小气孔，这些气孔可以吸收水分，这样饼干就很容易受潮变软，所以每次没吃完的饼干我们都要扎紧袋口。那么饼干不脆了怎么办才能变脆...

要说薯条哪里最好吃，很多人都会想到肯德基里面的薯条，不管是大人还是小孩都被它的味道所征服，但去买的薯条不仅价格贵还吃不过瘾，所以很多人就打算自己在家做，那么薯条怎么炸更香脆呢？1、专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，...

步骤1食材：面粉600克、牛奶200克、鸡蛋2个、酵母5克。调味料：玉米油20克、蜂蜜20克、绵白糖50克、盐4克。步骤2酵母加少许温水，搅拌融化，牛奶中打入鸡蛋，拌匀，再倒入酵母水、面粉、蜂蜜、绵白糖、盐，拌匀，揉成面团，醒发30分钟...

雪花酥是近两年在网络上爆火的一款网红零食，口感酥脆，吃起来奶香味十足，所以吸引了很多人来做这道零食。那么雪花酥怎么做才更酥脆呢？1、选择合适的饼干：在做雪花酥的时候注意要选用韧性饼干，这是确保雪花酥口感酥脆的关键，...

银耳中含有天然的胶质，因此煮出来的银耳汤一般口感会非常的绵绸软糯，但有些人在家煮银耳时煮出来的银耳却是煮不烂吃着脆脆的，那么银耳煮不烂吃着脆脆的怎么回事呢？1、原料问题：银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品...

一更是19:00~21:00，二更是21:00~23:00，三更是23:00至次日凌晨1:00，四更是1:00~3:00，五更是3:00~5:00。古代中国民间把夜晚分成五个时间段，首尾及三个节点用鼓打更报时，所以叫作五更、五鼓或五夜。打更是古代中国民间的一种...

步骤1食材：茄子500克，鸡蛋2克，面粉100克。调味料：食用油30克，番茄酱5克，盐2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水淀粉3克，白芝麻2克。步骤2茄子去皮，切条，加入盐，拌匀，腌制30分钟。步骤3面粉中打入鸡蛋，加入十三香，拌匀，调成面糊。步骤4锅中油...

干脆面作为80、90后们熟悉的休闲食品，主要成分是面粉，其次是油脂，每100g干脆面的热量在490Kcal左右，具有热量高、营养价值低的特点。干脆面热量高吗?干脆面毕竟是油炸食品，主要成分是面粉、油脂，热量较高，每100g干脆面的热量...

步骤1准备食材：子虾150g、玉米粒30g、面粉50克、淀粉10克、鸡蛋1个、青椒15克、红椒15克、小葱15克、姜1小块、椒盐1匙、味精1匙、绍酒适量、白糖1匙、盐1匙、胡椒粉1匙、色拉油适量。步骤2先将子虾挑出虾线，洗净后装入...

步骤1准备食材：兔肉200克、西芹100克、红椒1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、姜1块、油适量。步骤2西芹切段。步骤3红椒切块。步骤4姜切片。步骤5兔肉中加入少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。步骤6起...

脆肉鲩又名脆鱼，是一种生活在水库等地的鱼类，脆鱼不仅仅肉质结实，而且还十分的脆口，不过很多网友并不知道脆鱼的做法是什么，因此往往会错过这道美食，那么下面我们一起来看看脆鱼怎么做吧。1、准备脆鱼、洋葱、胡萝卜、南瓜...

五月脆和脆红李都是水果李子的重要成员，是李子中的早熟品种，他们肉质细嫩，味道酸中带甜，特别好吃，不过这两种李子之间也有明显区别。下面一起来了解一下五月脆和脆红李的区别是什么。1、味道区别：五月脆是一种味道特别甜的...

黄瓜洗净，切长条，放盐2勺搅拌均匀，腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、鸡精搅拌均匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时，腌好...

步骤1准备食材：鸡腿300克，鸡蛋1个，面粉50克，面包糠100克，料酒1汤匙，胡椒粉1汤匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，生姜5克，花椒10粒步骤2生姜切成姜末。步骤3鸡腿加入花椒姜末，胡椒粉，精盐，酱油。步骤4抓拌均匀，腌制半小时以上。步骤5用牙签给鸡...

步骤1食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西蓝花100克、黄瓜50克、米饭1碗。调味料：食用油10克、泰式甜辣酱3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉20克。步骤2鸡胸肉加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，拌匀腌...

猪油渣是肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，在物资匮乏的年来猪油渣也是一种不可多得的奢侈美食，那么猪油渣怎么熬得脆脆的呢？1、选择带皮的原料：想要猪油渣熬出来酥脆，原料的选择非常的重要，炼猪油的最佳材料就是猪肥膘，也叫猪板油，...