绿豆芽的知识精选

绿豆芽时常出现在我们的餐桌上，不管是直接炒食，还是搭配火锅，绿豆芽都是一道美味菜肴中的惊喜，那么绿豆芽热量是多少呢？1、其实绿豆芽的热量是很低的，每100克绿豆芽热量只有18卡，属于很低的值。2、如果大家对这个数值不太了...

绿豆芽可以在家发。先将绿豆浸泡过夜，泡发之后沥干水分，接水盆里面装上水；然后在绿豆上覆盖一块湿布，每天洒3-4次水即可；如果豆芽长到碰到接水盆，再换掉接水盆的水，一般发一周左右的时间就可以了；最后将豆芽取出，冲洗干净即可...

先选择颗粒饱满，质量上乘的绿豆100g；加水充分侵泡，至少4个小时，一般是泡一个晚上，看到已经明显发胀就差不多了；捞出后，转移到淘米盆中，下面再放个盆接水；用一块纱布完全覆盖在上面，要求纱布绝对无油，纱布完全遮住绿豆；之后再使用...

1、将健康完好的绿豆放进水里浸泡，直至发出小尾巴后捞出，放入盆中；2、用一块纱布完全覆盖在上面，要求纱布绝对无油，并且完全遮住绿豆；3、每天在纱布上洒3-4次水，保证绿豆长期处于湿润状态；4、约7天左右，绿豆芽就生好了。需要注...

步骤1食材：绿豆100克步骤2绿豆装入干净的透明容器中，加3倍纯净水，浸泡24小时。步骤3泡至绿豆出现白色小尾巴时，沥干容器水份。步骤4绿豆表面盖上纱布，保持纱布湿润。步骤5观察绿豆发芽后就可以食用了。...

绿豆芽维生素含量丰富，口感爽脆，价格不贵，深受消费者喜爱。但是市场上出售的无根豆芽有些是以激素和化肥催发的，对人体有害，大家肉眼又难以分辨出来。其实，绿豆芽的种植方法非常简单，大家可以在家中种出来。那绿豆芽怎么发才...

步骤1准备食材：绿豆芽200克、小葱20克、油适量、醋1茶匙、红椒10克、盐1茶匙。步骤2绿豆芽洗净。步骤3小葱切段。步骤4红椒切片。步骤5首先起锅烧油，油热放入红椒炒至断生，再倒入绿豆芽翻炒1分钟。步骤6然后锅中加入醋、...

步骤1食材：干绿豆100克步骤2绿豆洗净，装入干净的碗中，加3倍纯净水，浸泡24小时。步骤3泡至绿豆出现白色小尾巴时，沥干容器水分。步骤4将卫生纸浸湿，盖在绿豆表面，保持卫生纸湿润。步骤5观察绿豆发芽后，就可以取出食用。...

生绿豆芽窍门有三，第一个方法是用脸盆来生绿豆芽，需要到的材料是绿豆和水;第二个方法是用瓶子来生绿豆芽，用到的材料是绿豆、开水和一块布;第三个方法是用塑料筛子来生绿豆芽，用到的材料是一个装水的容器、绿豆和毛巾。生...

绿豆发芽后，会分解部分蛋白质、增加维生素C的含量，提升营养价值，做法也更加多样，炒菜、焖饼都可以。那么家庭如何生绿豆芽呢？1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变...

绿豆芽头发紫主要是因为在绿豆发芽过程中见了光。在培育绿豆芽过程中，为了防止发红发紫的情况一定要注意避光、保湿，并且要保持纱布的潮湿度，放在阴凉避光的地方。但是有的人由于经验不足会经常去观察豆芽的情况，就很容易...

步骤1准备食材：雪里蕻100克、绿豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，盐1克。步骤2菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。步骤3姜切末，大蒜切末。步骤4绿豆芽洗净，沥干水分。步骤5热锅...

1.绿豆芽洗净沥干，大蒜切末，姜切末，干辣椒剪成段状备用；2.调料汁：白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺；3.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟，放入调好的料汁翻炒均匀即可。...

绿豆芽其实就是用绿豆种植而成的一种芽菜，也就是绿豆种植发出的幼苗，吃起来很爽口，也富含一定的营养。绿豆芽价格便宜，又容易种植，下面我们一起来看看绿豆芽的种植方法要点。1、选择豆种。绿豆可以选用市场购买的即可，育芽...

炒绿豆芽是一道菜品，制作原料有绿豆芽、虾米、香菜等，注意绿豆芽不宜与猪肝同食。可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，那么炒绿豆芽的做法是什么？1、绿豆芽摘去根须洗净备用。2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。3、锅中油热...

步骤1食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克步骤2面筋切成小块。步骤3韭菜切段。步骤4姜切丝步骤5小葱切段。步骤6热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱...

绿豆芽一般煮5分钟左右就能完全煮熟。如果不确定豆芽是否熟透的话，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况，并且闻起来没有腥味的话，就证明豆芽已经煮熟了。如果煮的时间一久就会将豆芽煮软，吃起来口感...

核心功效清热解毒、美容减肥、防癌抗癌食物简介绿豆芽又名豆芽菜，为豆科植物——绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七...

绿豆芽脆嫩可口，清淡味美，一年四季都可以吃到，物美价廉，生活中常食用绿豆芽，有益身体健康。那么绿豆芽怎么炒好吃呢？1、准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。2、先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切...

生绿豆芽窍门如下：生绿豆芽的方法窍门是要保持水分，生绿豆芽就是对绿豆泡发的过程，所以生芽所需的水分是必须的，这个时候就要定期的对绿豆进行水分的补充，往往都是采用喷洒的形式，水分过多的话，绿豆本身吸收不了就会把绿豆泡...

市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，长期食用对身体有很大伤害，又不健康，所以很多朋友都想自己生绿豆芽，那绿色又有安心，那生绿豆芽简便方法是什么？1、取适量绿豆，泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。2、把可口可乐瓶...

步骤1准备食材：绿豆芽300克、馓子50克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣。步骤2馓子掰成小节。步骤3小米椒切圈。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。步骤7放入豆芽大火翻...

凉拌绿豆芽是清热去火的夏季凉菜，此菜做法简单，用料简单，所以很多朋友都喜欢吃凉拌绿豆芽，但大部分人都不知道凉拌绿豆芽做法，今天让小编为大家介绍一下凉拌绿豆芽怎么做。1、胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。锅里倒入清水，...

绿豆芽和黄豆芽，在我们日常生活中都是非常常见的食材，绿豆芽是由绿豆发芽而成，黄豆芽是由黄豆发芽而成，这两者食材营养价值都是非常高的，而且也非常的美味。那么黄豆芽和绿豆芽的区别有哪些呢？1、外形不同：黄豆芽是黄豆泡发...

绿豆芽去根之前，将绿豆芽都集中在一起，注意先不要掰开了，一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散，这样根就去掉了。绿豆芽中的营养成分主要集中在茎和叶子上，根部只是为茎和叶子输送水分，其根部较难清洗，并且细菌较多、缺乏水分、...