鸡腿的知识精选

对于美食家来说，每一道美食都是一种享受。随着人类对于食物烹饪方法的不断研究，现在世界上的菜品有很多种，其中有一道叫做板烧鸡腿堡。那么怎么自制板烧鸡腿堡呢？1、鸡腿肉去肥油，剔除骨头。2、用刀背敲打鸡肉，有筋膜的背面...

葱作为日常生活中厨房的必备之物，主要是利用葱来调味，然后是调味。下面一起来了解一下鸡腿葱和普通葱的区别是什么。1、葱白外形不同：鸡腿葱的葱白部分异常肿大，形似鸡腿，而普通葱的葱白虽略有膨胀，但远不如鸡腿葱般臃肿巨...

鸡腿部位不仅肉多，而且肉质细嫩，吃起来也不油腻，因此，鸡腿是大家最爱的部位之一。那么网友们知道炸鸡腿要炸多久吗？感兴趣的网友们，一起来了解一下吧。1、如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟...

烤鸡腿的味道非常香，而且吃起来非常过瘾，所以好多人都很喜欢吃。那么烤鸡腿热量是多少呢？1、烤鸡腿的热量(以100克可食部分计)是180大卡(753千焦)，单位热量适中。2、烤鸡腿是用鸡腿肉做成的，富含丰富的蛋白质以及其他的营...

鸡腿就是鸡的脚到腿的部位，鸡腿的做法有很多，其中鸡腿用来红烧味道相当好，受到很多人的喜欢，那么红烧鸡腿的热量是多少呢？1、红烧鸡腿的热量为181千卡/100克。2、另外，每100克鸡腿含：蛋白质16.00克、脂肪13.00克、碳水化合物...

很多人都喜欢吃鸡腿，市面上的鸡腿口味也越来越多，比方说烤鸡腿、奥尔良鸡腿等等，而奥尔良更是受到很多小朋友的欢迎，对于妈妈来说，外面的东西是非常不卫生的，买给小朋友吃比较担心，所以往往会自己动手制作。那么奥尔良鸡腿烤...

为了小孩子食用方便，有的家长总会把买回来的鸡腿去骨，但不知怎么操作，下面一起来看看鸡腿怎么去骨？1、准备好一把剪刀。和要去骨的鸡腿，如果是冻鸡腿，先用热水解冻。2、先分清鸡腿的正反面。正面为肉厚的一面，背面则肉少。3...

步骤1食材：去骨鸡腿2个、香芋150克、姜3克。调味料：蚝油2克、白糖1克、老抽1克、生抽1克、盐1克、白胡椒粉1克。步骤2姜切片。步骤3香芋切块。步骤4鸡腿肉切小块，加老抽、姜片、蚝油、白糖、生抽、盐、白胡椒粉，拌匀，腌制2...

很多人都比较喜欢吃美食，并且现在有很多种美食，味道都不一样，满足人们的各种食欲。众多美食中，鸡腿是很多人都比较喜欢吃的。那么鸡腿怎么做不柴呢？1、在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还可以加入...

每100克鸡腿所含热量214大卡。鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮，所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍，如果是减肥期间建议去皮后食用。100克鸡腿含多少蛋白质鸡腿可食部分约69%,每100g可食部约含蛋白质16g，脂肪13g...

步骤1准备食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺、食用油适量。步骤2将洗干净的鸡腿剔骨。步骤3鸡腿切成小块。步骤4鸡腿装入干净的碗中，加入半勺盐、半勺酱油...

炖鸡腿是鸡腿所有做法中比较有营养的一种，炖鸡腿对身体的滋补作用也是比较强的，可以很好的补充身体所需要的一些营养，那么煮鸡腿要多长时间能熟呢？1、炖鸡腿的时间要看用啥锅哈，用砂锅的话一般要1小时左右，如果用高压锅的话...

鸡肉已经成为各国餐桌上不可或缺的食物，不论是我国的宫保鸡丁，还是欧美快餐店里的上校鸡块，都来自于鸡身上的肉。那么炒鸡腿需要焯水吗？1、一般来说做炒鸡，一般不需要焯水。2、例如生炒鸡丁，可直接用鸡腿或者鸡肉煸炒炒出来...

鸡腿洗净，在鸡腿的表面划上几刀，鸡腿放碗中，加炸鸡粉和料酒腌制3小时，炸鸡粉倒入碗中，加清水拌匀，鸡腿放炸鸡粉混合的液体中裹匀，面粉、淀粉和炸鸡粉按比例放入碗中，将鸡腿放进去裹匀，锅中加适量油，烧至7成热，鸡腿放进去炸至金黄...

鸡腿是我们生活中一种常见的食材，深受小孩子的喜爱。我们把鸡腿从冰箱里拿出来的时候总是有股腥味。接下来，小编就为大家介绍下冻鸡腿怎么去腥味。1、牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、啤酒去腥...

如果能稳定保存在零下18℃以下，鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1年左右。但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。如果是家用冰箱，鸡肉放冷冻室一般可以保...

鸡肉是我们生活中吃的比较多的一种肉类，它不管是直接烤，还是分别烤鸡腿、鸡翅等等都是非常不错的，也有一些人喜欢喜欢单独购买鸡腿回家进行烹饪，不过有时候哦我们会发现买回阿莱的新鲜鸡腿有一股腥臭的味道。那么鲜鸡腿有...

步骤1准备食材：鸡腿300克，鸡蛋1个，面粉50克，面包糠100克，料酒1汤匙，胡椒粉1汤匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，生姜5克，花椒10粒步骤2生姜切成姜末。步骤3鸡腿加入花椒姜末，胡椒粉，精盐，酱油。步骤4抓拌均匀，腌制半小时以上。步骤5用牙签给鸡...

酱油鸡腿不风干直接蒸是可以的。不过，酱油鸡腿蒸之前需要先腌制一下，一是可以增加味道，二是可以让鸡腿肉质更加嫩滑。常用的腌制方法是：鸡腿肉切块放入碗中，放入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、黄酒、麻油、蜂蜜、生姜末拌匀...

食材简介：鸡腿，又称琵琶腿，是鸡脚到腿的根部的部位，由于其味较淡，质颇坚硬，因此可使用于各种料理中。鸡腿的热量主要在于皮部，害怕肥胖的人群可以将皮剥掉后食用。营养功效：鸡腿营养丰富，含有维生素、脂肪、烟酸以及钾、磷、钠...

一般去超市选购鸡腿的时候会发现很多都是冰冻的，而且冰冻的鸡腿要比新鲜鸡腿价格便宜不少，那么冷冻鸡腿的选购窍门有哪些呢？1、鸡腿白点的不要买：鸡腿都有一些结冰白点，看起来和脂肪粒类似，但却不是真正的脂肪粒，摸上去它要...

很多人在炸鸡腿前都会把鸡腿肉腌制一段时间，不仅是为了去腥，也是为了调料能帮助鸡腿更入味。那么在腌制鸡腿的时候有什么小窍门呢？究竟鸡腿怎么腌制更入味呢？1、腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦...

按照一个鸡腿100克来说，它含有的热量是181大卡。相对来说鸡腿的热量还是比较高的，但它的热量主要集中在鸡腿皮中，其鸡腿肉含有的热量是比较少的，所以如果担心其热量过高的话，可以去皮后食用。鸡腿的营养价值鸡腿含有丰富的...

1、鸡腿洗净后剔除骨头，葱切段，姜切片，洋葱切丝；2、将葱段、洋葱、酱油倒入容器中，加入鸡腿；3、按摩鸡腿肉，用叉子插几下鸡腿肉，腌制15分钟后盖上保鲜膜，再放进冰箱里保存2小时；4、锅内放少许油，鸡皮向下放入鸡腿，煎至表面金黄色，...

火锅应该是很多朋友都非常喜欢吃的，一般不管在家里还是出去吃火锅都是辣的比较过，如果想自己的做鸡腿火锅的话，所以朋友想知道鸡腿炖火锅的做法是什么？下面让小编为你去了解一下鸡腿炖火锅的做法。1、鸡腿洗净，放入锅中，加2...