毛笋的知识精选
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![毛笋和冬笋的区别 毛笋和冬笋是一样的吗]( "毛笋和冬笋的区别 毛笋和冬笋是一样的吗")
毛笋和冬笋的区别 毛笋和冬笋是一样的吗
2021-03-18毛笋和冬笋不是一样的。冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。毛笋笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域... -
![毛笋烧排骨的做法 毛笋烧排骨怎么做]( "毛笋烧排骨的做法 毛笋烧排骨怎么做")
毛笋烧排骨的做法 毛笋烧排骨怎么做
2018-07-06步骤1食材：干毛笋100克，排骨400克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克，小葱1根。调味料：食用油10克，料酒2克，盐1克，干辣椒3个，鸡精2克，豆豉4克。步骤2干毛笋用清水浸泡30分钟，捞出，切块。步骤3豆豉剁碎。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切片。步骤6大葱... -
![毛笋炖蕨菜怎么做 毛笋炖蕨菜的做法]( "毛笋炖蕨菜怎么做 毛笋炖蕨菜的做法")
毛笋炖蕨菜怎么做 毛笋炖蕨菜的做法
2020-04-11步骤1准备食材：蕨菜300克、干毛笋1个、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、盐2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。步骤2干毛笋用温水浸泡1小时、捞出洗净、切滚刀块。步骤3锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒... -
![雷笋和冬笋的区别 雷笋和冬笋有什么区别]( "雷笋和冬笋的区别 雷笋和冬笋有什么区别")
雷笋和冬笋的区别 雷笋和冬笋有什么区别
2021-06-20雷笋和冬笋的主要区别如下：1、品种不同。雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。2、成熟时间不同。雷笋三四月份产出，一般清明节前后。冬笋是立秋前后产出。3、外形不同。雷笋外形细长，冬笋外形粗短。笋一年四季皆有，但惟有春笋... -
![春笋和冬笋哪个好吃]( "春笋和冬笋哪个好吃")
春笋和冬笋哪个好吃
2024-01-05冬笋一般在立秋前后由毛竹发育而成，而春笋一般在2月上旬至4月上旬采摘，二者的口感差异也比较大，那么春笋和冬笋哪个好吃呢？1、其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名。2、冬笋是春笋的雏形... -
![笋怎么做 笋的做法]( "笋怎么做 笋的做法")
笋怎么做 笋的做法
2019-02-191.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加... -
![竹笋的做法 竹笋的做法]( "竹笋的做法 竹笋的做法")
竹笋的做法 竹笋的做法
2018-07-04步骤1准备食材：竹笋500克、火腿150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。步骤2竹笋改刀切成条。步骤3火腿切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅中烧热水，水开倒入竹笋焯水2分钟，捞出备用。步骤6然后起锅... -
![如何自制腌制酸笋 鲜竹笋怎么做腌制酸笋]( "如何自制腌制酸笋 鲜竹笋怎么做腌制酸笋")
如何自制腌制酸笋 鲜竹笋怎么做腌制酸笋
2021-03-171、将准备用来腌制酸笋的容器放在太阳底下暴晒，烧一锅开水自然晾凉；2、将新鲜竹笋洗干净之后切成合适的大小，然后放进可以密封的容器内；3、往容器倒入晾凉的开水，密封起来之后放置于阴凉处保存，等待7-10天就可以吃到天然酸... -
![什么叫石笋 石笋的意思]( "什么叫石笋 石笋的意思")
什么叫石笋 石笋的意思
2021-05-30石笋是指溶洞中直立的像笋的物体，常与钟乳石上下相对。岩洞顶部的岩溶水，滴落到洞穴的底板上，碳酸钙不断沉淀，自下而上生长，形成碳酸钙沉积物，形状很像笋，故称石笋。石笋是喀斯特地形的一种自然现象。石笋是由饱含着碳酸钙的... -
![竹笋怎么做 竹笋的做法]( "竹笋怎么做 竹笋的做法")
竹笋怎么做 竹笋的做法
2018-10-021.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加... -
![笋怎么晒成笋干 新鲜的笋怎么晒成笋干]( "笋怎么晒成笋干 新鲜的笋怎么晒成笋干")
笋怎么晒成笋干 新鲜的笋怎么晒成笋干
2021-09-05把笋去壳洗净，然后切成笋片，并放入大锅里，再加点洗干净的梅干菜，加入清水没过笋片开始煮。水开后再煮5-6分钟，之后撒上一匙味精，盖上锅盖焖30分钟。捞出笋片并沥干，放到竹制的筛篓，找一个通风最好的地方晾晒。新鲜的笋怎么晒... -
![笋干怎么做 笋干的做法]( "笋干怎么做 笋干的做法")
笋干怎么做 笋干的做法
2020-04-16步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五... -
![泡酸笋的做法 泡酸笋怎么做]( "泡酸笋的做法 泡酸笋怎么做")
泡酸笋的做法 泡酸笋怎么做
2020-04-21步骤1食材：竹笋500克。步骤2竹笋去壳，留适量笋衣，洗净，切条，晾干。步骤3锅中放入适量清水煮沸，关火后，静置冷却。步骤4密封容器洗净，晾干，将竹笋码入容器中，倒入凉开水没过竹笋5cm高，密封放置阴凉通风处腌制15-20天，取出即可食用... -
![鲜笋的做法 鲜笋的做法]( "鲜笋的做法 鲜笋的做法")
鲜笋的做法 鲜笋的做法
2020-04-21步骤1准备食材：竹笋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步骤2竹笋洗净切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5首先起锅烧水，笋片下锅焯水2分钟，捞出备用。步骤6然后在容... -
![莴笋怎么做 莴笋的做法]( "莴笋怎么做 莴笋的做法")
莴笋怎么做 莴笋的做法
2018-10-051.莴笋去皮洗净对半切开，切片备用，姜、蒜切末备用，猪里脊肉切片放入碗中;2.加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟;3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入肉片炒熟后捞出;4.放入蒜末、姜末翻... -
![毛竹笋要焯水吗 毛竹笋要不要焯水]( "毛竹笋要焯水吗 毛竹笋要不要焯水")
毛竹笋要焯水吗 毛竹笋要不要焯水
2022-07-01毛竹笋要焯水。鲜笋含有大量的草酸，所以要在炒前用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水浸泡一半个小时，可以变得更加脆爽，若是有冰块效果会更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟，这也能够去除竹笋的苦... -
![竹笋怎么煮 竹笋]( "竹笋怎么煮 竹笋")
竹笋怎么煮 竹笋
2020-04-20步骤1食材：竹笋500克、西蓝花10克。调味料：盐2克、生抽2克、醋2克、香油2克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3竹笋对半切开，放入沸水锅中，加入盐煮15-20分钟。步骤4捞出，切片。步骤5大碗中放入竹... -
![冬笋怎么做 冬笋的做法]( "冬笋怎么做 冬笋的做法")
冬笋怎么做 冬笋的做法
2018-08-24步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5冬笋切片。步骤6豌豆尖洗净、沥干。步骤7热锅倒食用油、油... -
![笋干炒毛豆怎么做 笋干炒毛豆的做法]( "笋干炒毛豆怎么做 笋干炒毛豆的做法")
笋干炒毛豆怎么做 笋干炒毛豆的做法
2020-04-13步骤1食材：笋干200克、毛豆100克。辅料：大蒜3瓣、生抽1勺、盐1勺、食用油适量。步骤2把笋干提前用水泡软，然后捞出沥干水分。步骤3泡完后切成2cm的小段备用。步骤4新鲜毛豆剥壳。步骤5大蒜切碎备用。步骤6锅中倒油，下蒜末... -
![芦笋 芦笋要削皮吗]( "芦笋 芦笋要削皮吗")
芦笋 芦笋要削皮吗
2021-12-09建议削皮。因为芦笋这种蔬菜属于植物的根部，老化的速度比其他部位更快，老化后的口感大打折扣，且营养物质损失较多。对芦笋削皮的方法：从根部揭老皮向上撕掉。不过建议借助各种工具，例如削皮刀这种工具就可以很好地帮助人们... -
![芦笋的做法 芦笋怎么做]( "芦笋的做法 芦笋怎么做")
芦笋的做法 芦笋怎么做
2020-04-15步骤1食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克步骤2芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。步骤3五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大... -
![超市笋怎么做好吃 超市笋]( "超市笋怎么做好吃 超市笋")
超市笋怎么做好吃 超市笋
2020-04-22步骤1食材：梅干菜20g、笋300g、大葱10克、蒜2瓣、小米椒3个。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。步骤3蒜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5大葱切片。步骤6笋洗净，切... -
![春笋做笋干的方法 春笋怎么做笋干]( "春笋做笋干的方法 春笋怎么做笋干")
春笋做笋干的方法 春笋怎么做笋干
2019-06-27步骤1食材：春笋500克、盐2克。步骤2春笋切长条，放入锅中煮沸，放入春笋、盐，煮8分钟。步骤3将春笋放入烤盘中，放入烤箱120度烤15分钟，再80度烤20分钟，取出，装入密封容器中即可。... -
![肉丝炒毛笋丝怎么做 肉丝炒毛笋丝的做法]( "肉丝炒毛笋丝怎么做 肉丝炒毛笋丝的做法")
肉丝炒毛笋丝怎么做 肉丝炒毛笋丝的做法
2020-04-16步骤1食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒2个。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，鸡精1克。步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片... -
![毛豆笋干炖肉怎么做 毛豆笋干炖肉的做法]( "毛豆笋干炖肉怎么做 毛豆笋干炖肉的做法")
毛豆笋干炖肉怎么做 毛豆笋干炖肉的做法
2018-10-07步骤1主料：笋干50克、毛豆150克、五花肉100克。辅料：姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖3颗、桂皮1块、鸡精1茶匙、食用油适量。步骤2笋干用水泡发。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5干辣...
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