锅巴的知识精选

家家都有剩米饭的经历，将剩米饭做成锅巴，不管是作为零食还是作为“天下第一菜”的原材料，都香得不行，那么剩饭锅巴怎么做呢？1、准备好原材料，300克剩米饭、20克糯米粉，少许盐。2、剩米饭里加入糯米粉、盐，再加入适量油，拌匀。3...

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。那么米饭做锅巴怎么做呢？1、在装有米饭的碗中倒入油，五香粉和盐。2、用勺...

步骤1准备食材：豌豆泥150克，锅巴100克，水淀粉1汤匙，猪油1汤匙，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙，油适量。步骤2热锅下油，放入锅巴，炸制酥脆。步骤3捞出沥油。步骤4锅中倒油，放入猪油，炒至融化。步骤5倒入豌豆泥炒散。步骤6注入适量清水煮沸...

步骤1食材：番茄1个、土豆250克、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、孜然粉1克。步骤2番茄切块。步骤3小葱切葱花。步骤4土豆去皮，切小块。步骤5入蒸锅蒸15分钟，取出。步骤6炒锅中油温5成热时，放入...

平常在家吃饭时，难免会剩下一些米饭，有什么方法能够将剩米饭全部做成美味的锅巴呢?准备剩米饭100克、盐1勺、十三香2克、食用油适量。1、将米饭倒入碗中，然后加入盐、五香粉、十三香、食用油，搅拌均匀，再用力按压；2、把拌匀...

步骤1食材：玉米面180克、面粉60克、鸡蛋3个。调味料：食用油20克、椒盐1克。步骤2盆中放入玉米面、面粉、鸡蛋，拌匀成面絮，揉成面团，将面团擀平成薄的面皮，切成小块，用叉子在上面扎上小洞。步骤3炒锅中油温4成热时，下入小面块...

锅巴土豆是四川的一道街头小吃，光看菜名以为是锅巴和土豆两种食材，其实不是的，是将土豆煎出焦黄的硬皮，似锅巴，而得名。那么锅巴土豆怎么做？下面一起来看看吧。1、将土豆削皮切成小块，并清洗掉表面淀粉。2、锅里到少量的油，油...

零食是很多人都难以抗拒的，现在经济不断的发展，人们生活的越来越好了，那么对于零食的种类来说也是特别的多。下面一起来看看如何制作金黄锅巴。1、准备食材：米饭300克，面粉100克，白糖少量，辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，干淀粉...

电饭锅不起锅巴的窍门就是在米饭开锅后米汤收干时的时候，把电源调到保温挡然后焖几分钟，再切断电源。这样一来米饭就不会生厚厚的锅巴了。电饭锅煮饭小窍门先把米提前浸泡在水里，浸泡10分钟以上即可。提前浸泡过的大米煮...

随着生活水平的提高，越来越多人开始注重饮食卫生，现在很多人喜欢在家烹饪各种美味的菜肴，其中锅巴菜是比较受欢迎的一道美食，那么锅巴菜做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、香菜切段。碗中放入绿豆面，小米面，清水50...

平常在家吃饭时，难免会剩下一些米饭，有什么方法能够将剩米饭全部做成美味的锅巴呢?准备剩米饭100克、盐1勺、十三香2克、食用油适量。1、将米饭倒入碗中，然后加入盐、五香粉、十三香、食用油，搅拌均匀，再用力按压；2、把拌匀...

说到零食，锅巴是许多人儿时难以忘却的童年回忆，在我们心目中的地位就像薯片在外国人心中的地位一样。那么锅巴零食有哪些种类呢？1、山药锅巴：用山药切成薄片之后烘烤出来的锅巴零食，它的口感类似薯片，但更脆一些。2、小米锅...

电饭锅用久后，锅底容易烧焦，煮饭也容易有锅巴。如果电饭锅出现这些问题，不要急换新的电饭锅，那电饭锅有锅巴怎么清洗？小编给大家介绍一些妙招，大家不妨试试看！1、柠檬清理：电锅用久了难免有一层水垢。大家可以将5-6颗柠檬切半...

步骤1准备食材：五花肉200克、锅巴100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、香菇10克、料酒1茶匙、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙、青椒1个、红椒1个。步骤2五花肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。...

粮食吃太多了，可以来点粗粮，今天就说说在家怎样做玉米锅巴？1、材料准备，玉米，糯米粉，玉米淀粉。2、玉米蒸熟后取玉米粒。3、放凉后装入盘中，撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀。4、用手抓匀，让每一粒玉米都裹上粉。5、平底锅加热后先...

《锅巴救命》翻译：吴郡陈遗，在家里非常孝顺，因为母亲喜欢吃锅底的锅巴，陈遗在郡里做主薄的时候，总是装着一个口袋，每逢煮饭，就把锅巴储存起来，等到回家就带给母亲。后来（有一次）遇上孙恩贼兵侵入吴郡，内史袁山松当天就要出兵征讨...

步骤1准备食材：小米200克、油适量、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。步骤2首先将小米浸泡2小时备用。步骤3然后将小米放入盘中，倒入少许水，放入蒸锅内，中火蒸20分钟。步骤4接着容器中倒...

步骤1食材：五花肉100克、韩式泡菜100克、米饭1碗、小葱1颗、上海青100克。调味料：老干妈酱3克。步骤2五花肉切小片。步骤3泡菜切小段。步骤4小葱切葱花。步骤5上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤6锅中铺...

锅巴肉主要是由锅巴与猪里脊肉等制作而成，起源并流行于四川，锅巴香酥，肉片滑嫩，食之满口生香，令人难忘，那么吃剩的锅巴肉怎么加热呢？1、用微波炉加热：把锅巴肉放入微波炉专用餐具中，再用饭把锅包肉覆盖上，把餐具放入微波炉中，加...

步骤1准备材料：兔肉200克、仔姜20克、姜1块、青椒1个、小米椒3个、泡椒10克、花椒5克、蒜3瓣、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白胡椒1茶匙、淀粉1茶匙、八角1个、油适量步骤2兔肉改小块，冷水洗净滤干备用。步骤3青椒...

一个好的不粘锅的的确确可以提供美味的饭菜，所以值得去购买。下面一起来了解一下康巴赫的不粘锅为什么粘锅。1、锅具温度不对，锅、油预热不到位。2、食物尚未解冻即放入锅内烹饪或食物没有抹干。3、锅具没有清洗干净就...

步骤1食材：锅巴300克，番茄1个，胡萝卜20克，姜2克，小葱2根，蒜2瓣。调味料：食用油5克，番茄酱3克，盐1克，醋2克，糖3克。步骤2番茄去皮，切丁，胡萝卜切丁，姜切末，小葱切葱花，蒜切末。步骤3热锅倒油，油温5成热时，倒入姜、蒜，炒香，加入番茄，炒至软烂...

步骤1准备食材：糯米200克、淀粉3克、葱花5克、姜末3克、盐1克、色拉油适量。步骤2先将提前泡发的糯米倒入碗中，然后加入姜末、葱末、淀粉、盐，搅拌均匀。步骤3锅中倒入大量色拉油，油温烧至6成热。步骤4将调好的糯米用模具...

步骤1准备食材：米饭200克、油适量、椒盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、黑芝麻5克。步骤2米饭打散。步骤3放入少许油，椒盐，胡椒粉，黑芝麻拌匀。步骤4然后将米饭装入保鲜袋中，使劲揉捏，让米饭产生黏性。步骤5接着将揉捏好的米饭，放入烤...

土豆去皮切块状，放入玻璃烤盘里，蒸20分钟左右蒸熟；炒锅中油温烧至7成热，放土豆块慢煎至焦黄为止；土豆煎好后，将多余的油倒出来，加辣椒粉、花椒粉和盐，炒匀即可出锅；炒锅里剩底油，酸菜碎炒香盛出；酸菜淋在土豆块上面即可。锅巴土...