瘦肉是我们日常比较常见的食材，平时都是切成肉丝或肉丁来配搭着蔬菜炒来吃的比较多，而有些人比较喜欢用瘦肉煎肉片这种做法，那么煎肉片做法是什么呢？今天给大家分享一下煎肉片做法吧。
1、猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱。
2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟。
3、热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎。
4、肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。
以上就是小编给大家分享的煎肉片做法，煎的时候需要注意火候和时间，下锅的时候要把油锅烧得比较热，煎的时候用中火来煎，希望对大家有帮助。
