红烧鸡腿是生活中比较常见的一道美食，因为红烧鸡腿色香味俱全，所以深受美食爱好者的青睐，其实红烧鸡腿做法是比较简单的，我们在家里就可以做出这道美食了，接下来就让小编来告诉大家红烧鸡腿做法是什么。
1、在超市买的新鲜的鸡腿，回来在清水中浸泡半小时洗净，用刀划出几刀这样更容易入味。
2、锅中烧开水放入鸡腿焯水去除杂质和油脂后立即放入冷水中冲凉洗净。
3、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
4、放入调味料料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖翻炒均匀。
5、放入鸡腿两面煎一下倒入适量清水大火炖起来。
6、炖至汤汁收干即可出锅享用。
以上就是红烧鸡腿的家常做法，红烧鸡腿具有丰富的营养，而且入口香浓，吃了之后我们的唇齿间还能留下余香，让我们回味无穷。
