有什么特点 清明菜是艾叶吗

清明节吃清明菜是许多地方的习俗。清明菜又叫佛耳草、鼠曲草等，是一种在我国分布比较广的草本植物。清明菜在清明前后食用味道最佳。清明菜是艾叶吗？吃清明菜有什么好处？清明菜可以包饺子吗？一起来了解下吧。

清明菜是艾叶吗

清明菜不是艾叶。清明菜是一种野菜，也是一种具有药效的食材，而艾草是一种中草药，不作为食材食用。清明菜是菊科、鼠麴草属一年生或二年生草本植物，株高10～50cm左右，茎直立，长有很多分枝，且分枝上有白棉毛和倒披针形或匙形叶子，先端尖，基部窄，开的花呈球状钟形，共有3层金黄色的苞片，结的果子呈长圆形，一般在4～6月开花，8～9月结果。

吃清明菜有什么好处

清明菜就是清明期间遍地生长的一种野菜，一般在每年4月时，很多人会采些回家做清明粑或者煮汤等，口感十分好，可起到一定的治疗效果。

清明菜是种营养价值很高的野菜，内含丰富的胡萝卜素、维生素、挥发油等，具有抗菌、降压、镇痛的效果，常食用可起到清热解毒、降压止咳的效果，一般咳嗽、感冒、蚕豆病或者白带异常的患者就可食用。

清明菜可以包饺子吗

清明菜可以包饺子、包包子，在南方，比较普遍的吃法是做成青团或艾粑。