鸡腿是鸡身上肌肉非常集中的部位之一，鸡腿也是很多菜肴的主要材料。在烹调高手的手里，这小小的一只鸡腿就可以做出各种美食，那么土豆炖鸡腿的家常做法是什么？
1、准备好原材料。
2、烧热锅，放入少许油，下入鸡腿块进去煸炒。
3、煸炒至鸡腿块微微出油，表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒。
4、翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒。
5、再加入适量的土豆进去翻炒。
6、翻炒几下后倒入适量的啤酒进去。
7、加盖炖煮五分钟。
8、加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。
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