蚝油回锅肉怎么做 蚝油回锅肉做法

步骤1

准备食材：五花肉200克、洋葱100克、蚝油2汤匙、青椒2个、红椒2个、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、油适量。

步骤2

青椒切块。

步骤3

红椒切块。

步骤4

洋葱切块。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱打结。

步骤7

锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿。

步骤8

捞起放凉切片备用。

步骤9

锅烧热，将肉片放入，小火炒，慢慢炒出油。

步骤10

再加入蚝油炒匀，然后加入洋葱、青椒、红椒翻炒3分钟。

步骤11

最后加入盐调味即可。