在我们日常生活中,鸡蛋饼是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那么摊饼的做法是什么呢?
1、主料:面粉250克,鸡蛋1个,盐少许,水。
2、中筋面粉250!
3、鸡蛋两个打入面粉里!
4、加适量的水,放入一小撮盐后搅拌后静置半小时!
5、半小时后继续搅拌到没有面粉颗粒,也可以过一次筛,面糊如图所示的浓度是最好煎的!
6、不沾平底锅内倒入适量的面粉糊转动锅子后小火煎熟!
7、煎熟的饼要一张张的分开等晾凉后再装盘!
8、全部煎完以后装盘!最后配上自己喜欢的菜卷起来就可以开吃啦!
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