拌土豆丝应该大家都已经吃过了，不过都是出去饭店吃饭是点的比较多，家里一般是不会自己做的，因为很多朋友都不知道拌土豆丝的做法，那今天让小编为大家介绍一下拌土豆丝怎么去做吧！
1、将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没。
2、把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段。
3、锅内浇开水，水开后，放入土豆丝氽断生（水再次开后，大约13秒左右关火）。
4、马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋。
5、炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火。
6、把葱花放在碗里里面调适量盐，将炸姜蒜的热油淋在里面。
7、取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里。
8、将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可。
以上是关于拌土豆丝的做法，其实看到上面的步骤就知道非常简单的，你可以尝试按照上面的方法去做拌土豆丝，相信你可以成功做出这道菜的。
