在我们的生活当中，任何一个人他们肯定是离不开美食的，茴香粑粑就是其中一道美食了，糯米饼的筋道口感、茴香的特殊香气、云南火腿的鲜咸点缀，一道简单又美味、有回味的云南主食。下面小编就为大家介绍一下茴香粑粑怎么做。
1、准备好用料：新鲜茴香适量，糯米粉适量，火腿（腊肉或香肠也可）适量，食用油。
2、茴香适合用老一点的，不需要剁得太碎，火腿或者腊肉或者香肠也剁碎。
3、三样食材掺在一起，不需要盐，因为无论是火腿还是腊肉都有咸味了。
4、加入水搅拌均匀，一定不能加多了，一定要尽量干一些，因为糯米饼遇热后会变得很软。
5、团成一个球状，压成饼状。
6、四连发不粘锅刷油，可以油比平时多一点，因为糯米和茴香都很吃油。
7、把饼放进去煎，中火。可以尽量煎到一面焦黄再翻锅、翻面，这样出来型好看。
就这样茴香粑粑做好了，是不是很简单？茴香粑粑做法简单而且超级好吃，对于茴香爱好者来说，是必须一做的美食哦。
