香煎毛蛋是越南等东南亚国家也很常见的传统小吃，这种小吃不仅味道鲜美，且营养价值也是非常高的，但是很多人都不知道香煎毛蛋怎么做的，今天小编给大家分享一下香煎毛蛋的做法吧。
1、选取不能孵化小鸡的鸡蛋洗净放入水中煮熟！煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
2、油滾后把蛋放入油锅并放入姜酒。
3、中火慢慢将鸡蛋煎至金黄香脆即可出锅，看个人口味可以适量放入些酱油。
以上就是小编给大家分享的香煎毛蛋，香煎毛蛋是很多人都喜欢吃的一道美食，不仅味道鲜美，且营养价值也是非常高。如果想品尝的小伙伴可以参考一下以上做法的，希望能帮到大家。
