碳酸酐酶的主要功能：在血液及其他组织中维持酸碱平衡，帮助体内组织排除二氧化碳。碳酸酐酶是红细胞的主要蛋白质成分之一，在红细胞中的地位仅次于血红蛋白。含一条卷曲的蛋白质链和一个锌Ⅱ离子。分子量约为30000。锌离子处于变形四面体的配位环境。催化的最重要的反应是二氧化碳可逆的水合作用，使它在生理pH值条件下很快进行。
酶的分类
根据酶的功能，通常将酶分为以下几类
（1）氧化还原酶类分氧化酶和脱氢酶两种。在体内参与产能、解毒和某些生理活性物质的合成。
（2）转移酶类。参与核酸、蛋白质、糖及脂肪的代谢与合成。
（3）水解酶类。这类酶催化水解反应，使有机大分子水解成简单的小分子化合物。例如，脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，是人类应用最广的酶类。
（4）裂合酶类。这类酶能使复杂的化合物分解成好几种化合物。
（5）异构酶类。它专门催化同分异构化合物之间的转化，使分子内部的基因重新排列。例如，葡萄糖和果糖就是同分异构体，在葡萄糖异构酶的催化下，葡萄糖和果糖之间就能互相转化。
（6）合成酶类。这类酶使两种或两种以上的生命物质化合而成新的物质。
