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鱿鱼的功效与作用

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食材简介:

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,整体呈圆锥形,身体颜色苍白,有淡褐色斑,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形。鱿鱼其实并不是鱼,而是生活在海洋中以小型鱼虾等为食的软体动物

鱿鱼的功效与作用

营养功效:

鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素,并含有硒、碘、锰、铜等微量元素,因此常吃鱿鱼,对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素,对于骨骼发育和造血功能有很好的作用,对于缺铁性贫血患者,也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,还能起到缓解疲劳,恢复视力的作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力,同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

鱿鱼的功效与作用 第2张

适宜搭配

那么鱿鱼和哪些食材搭配呢?

鱿鱼和木耳一起搭配,可以起到补铁、提高免疫力的作用;

鱿鱼和猪蹄一起搭配,可以补气养血,美容养颜;

鱿鱼和黄瓜一起搭配,能够丰富营养,健胃消食;

鱿鱼和鸡腿菇一起搭配,能够起到降低胆固醇的作用;

鱿鱼和韭菜一起搭配,可以调节肠胃,补肾壮阳。

鱿鱼的功效与作用 第3张

常见做法:

生活中,鱿鱼还有哪些常见的做法呢?

香炸鱿鱼圈、孜然鱿鱼、葱烩鱿鱼、鱿鱼须炒芹菜、铁板鱿鱼、辣炒鱿鱼丝等等。

相同的食材,不同的配方,一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样,赶紧动手做一下吧!

鱿鱼的功效与作用 第4张